每 100 克
| 水 (克 ) | 58.68 |
| 热量 (大卡 ) | 276.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1155.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.97 |
| 总脂肪 (克 ) | 23.54 |
| 灰份 (克 ) | 1.21 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 162.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.9 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 337.0 |
| 钾 (毫克 ) | 288.0 |
| 钠 (毫克 ) | 59.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.72 |
| 铜 (毫克 ) | 0.058 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 20.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.072 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.118 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.546 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.56 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 11.79 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.45 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.76 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 213.0 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.525 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.838 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.138 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.138 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.419 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.584 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.719 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.063 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.525 |